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Construya su horno de leña con adobes, barro, refractarios

 
Preguntas más frecuentes
 

 

¿Cómo construyo mi horno?. ¿Es mejor de doble cámara,cuadrado, de bóveda o cúpula?
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Autor: Leopoldo Rodriguez 2012-02-03 03:28:15
Título: horno
Buenas soy de Venezuela y quisiera saber los pasos, dimensiones y materiales para construir un horno agradezco la mayor información posible, saludos
 
Autor: Stella C.M.Naon Arg 2012-01-08 18:51:03
Título: horno de barro
Hola estoy empecinada en construir un horno de barro consegui todas las instrucciones pero dudo por mi ignorancia y en lasmedidas que tengo que es de 1,20 mt de diametro externo la puerta seria en forma de semicirculo de 52 cm d ancho por 26 cm de alto no es muy pequeña?
 
Autor: Gabriel 2012-01-06 20:49:01
Título: 1 o 2 camaras?¿
Buenas y enhorabuena por la pagina, tengo pensado hacer un horno de leña siguien las esplicaciones que dais en la pagina pero tengo la duda de hacerlo de una o dos camaras, por aqui en Asturias todos los hornos tradicionales son de una , el mio va a ser con fines de ocio y aunque me gustan los de dos camaras pienso que igual estan pensados para estar cocinando sin parar seguido y no va a ser mi caso, si alguien me puede dar su opinion y consejo se lo agradeceria, mi correo es gaby0891@hotmail.com, un saludo a tod@s.
 
Autor: gines 2011-12-23 20:03:59
Título: respuesta a manuel
manuel yo tengo un horno que compre en alfareria rosa para hacerlo con camara interior y su hijo roberto me dio todas las explicaciones para hacerlo hasta hablo con el albañil y la primera palabra que me dijo mi albañil nada mas colgar el telefono fue este chaval sabe mas con los ojos cerrados que muchos otros con ellos abiertos, asique si quieres un buen asesoramiento llamalo, el telefono del taller es 980551004, dile que te lo di yo saludos
 
Autor: MANUEL 2011-12-18 13:55:41
Título: DOBLE CAMARA
quiero hacer un horno de dos camaras, pero la superior estoy pensando en poner un molde de barro para luego revestirlo. Mi pregunta es si se puede hacer una boquilla en el suelo de estos moldes para echar las brasas en la camara inferior y seguir manteniendo las mismas temperaturas y calidad de los asados.
 
Autor: Pedro López 2011-12-10 14:46:51
Título: Horno pizzero
Hola a tdos, mi pregunta es para gaston sobre su horno pizzero, si es que ya lo reaizaste y como te funciona, intento poner un negocio de pizzas en casa, que consejo me puedes dar? Mi correo baybon@hotmail.com o si alguien sabe algo sobre el tema, se los agradeceria mucho. gracias a todos. saludos
 
Autor: Angeles 2011-12-04 02:23:38
Título: Para Juanjo y Almudena
Otra duda, el tiro funciona correctamente?
 
Autor: Angeles Huerta 2011-12-04 00:27:43
Título: Para Juanjo y Almudena
Hace poco descubri esta página y estoy más que encantada. Quiero contruir mi barbacoa y me ha gustado el modelo de Juanjo y Almudena, podrían darme las características y/o medidas, por favor? angeles1002@hotmail.com
 
Autor: Luis 2011-10-08 15:01:49
Título: Horno de leña
Hola, estaba pensando en hacerme un horno de leña de ladrillo refrectario, pero tengo varias personas que dicen que han hecho un horno y cuando cocinan algo, la comida les sale con algo de piedritas que se les desprende del interior del horno. Os ocurre esto ha vosotros?
 
Autor: Gaston 2011-10-02 16:42:24
Título: horno pizzero
Estoy por hacer un hornito pizzero en casa para trabajar con delivery y me preguntaba que materiales andarian mejor ya que va a ser prendido tosos los dias varias horas. Adobes con mortero de barro y paja o ladrillos cocidos con mezcla de tierra refractaria y cemento? Gracias, saludos
 
Autor: Sandro 2011-09-22 03:05:19
Título: Como
Tengo pregunta? cuando caliento el horno no dura por mucho tiempo y necesito agregar mas lena y cuando hago esto la comida sale con olor a Humo.Gracias ... http://www.youtube.com/watch?v=-RodEDptcAo
 
Autor: Ezequiel 2011-09-20 14:31:49
Título: Necesito Horno
Busco Hornero para pizzas a la piedra, uso gastronómico, con gas y/o leña. comunicarse a info@doppio-zero.com
 
Autor: Claudio 2011-09-06 21:38:21
Título: Sugerencia
Hola gente, estoy por construir un horno de doble camara en la terraza de casa, la idea es en la medianera de una fabrica de parde muy alta, la pregunta es soportara el techo ??? las dimenciones 1 mtr circunferencia. GRACIAS...
 
Autor: jose 2011-09-05 05:09:38
Título: horno
mi mail, es josemoli_1@yahoo.com.ar
 
Autor: jose 2011-09-05 05:07:49
Título: horno
hola, queria saber si alguien me da una idea, quiero vender pizzas, pero quisiera saber si es que se puede hacer un horno donde la leña la pueda poner por otra puerta, y quiero que me entren por los menos 12 pizzeras, si alguien sabe, le agraderia mucho, desde ya muchas gracias.
 
Autor: Hilda Diaz 2011-08-25 15:13:29
Título: Hornos Movelar
Hola a todos, me gustaría saber si alguien conoce los hornos de leña de la marca "MOVELAR". Quería comprar uno y no tengo referencias del mismo. He buscado por internet y lo único que he encontrado es este enlace en youtube http://www.youtube.com/watch?v=20l-jD3yAlI Gracias.
 
Autor: juan antonio 2011-08-24 22:56:48
Título: techo de horno en forma de uve invertida.
hola amigos, tengo unas piedras volcanicas que tienen forma de bloques de hormigon (rectangulares de unos 80cm por 40 cm). Mi pregunta es si funcionaria este tipo de forma de techo para una base de forma cuadrada.
 
Autor: Javier S 2011-07-29 20:26:22
Título: doble camara
muy buena la pagina. mi pregunta, un horno de doble camara se llena de cenizas en la parte de arriba dende se producira la coccion o es conveniente no tener mucho fuego prendido mientras cocinamos.seria muy util si alguien tiene experiencia en este tema. gracias
 
Autor: maestro 2011-07-29 18:33:12
Título: para Miriam
hola Miriam , si puedes mandarme las fotos intentare hecharles un vistazo , despues podre decirte algo . mi correo climacoronas@gmail.com
 
Autor: MIRIAM 2011-07-28 13:43:54
Título: HORNO A MEDIAS
Hola a todos!! Vaya tesoro de página que he encontrado!!! Os comento, he comprado un piso recientemente a un banco y sorpresa me he encontrado un horno artesano precioso pero a medio construir! He estado mirando la web para terminarlo yo misma pero necesitaría a ver si alguien me puede decir aconsejar, pk algo le falta en la parte de arriba parece que falte hacerle algo pero no se el que! Por favor, si me podeis ayudar me hace muchisima ilusión utilizar mi horno!! Os mandaría fotos.. Gracias
 
Autor: Raúl 2011-06-07 02:51:16
Título: para maestro
muchas gracias por su ayuda, voy a tomar en cuenta las medidas que me da usted.
 
Autor: maestro 2011-06-04 14:26:22
Título: puerta
para 150 yo pondria 60 cm da alto ,no mas y la puerta de 50 x 30 , rectangular o de arco tanto da , pues el arco es simple decoraccion, como mas le guste ,la medida de la puerta se hace pensando en el tamaño de las cazuelas no en la medida del horno,
 
Autor: wilmo 2011-05-31 01:34:16
Título: medidas de puerta
Estoy planeando hacer un horno de leña de 140 cm de diámetro interno y la altura interior de la boveda será por lo tanto de 70 cm. Quiero saber que medidas debo de dar al arco de la puerta. He encontrado mucha información valiosa en esta página pero nadie habla con exactitud de como sacar las medidas de la puerta y como trazarla ya que al parecer nunca es un arco exacto.
 
Autor: Raúl 2011-05-31 01:07:13
Título: proporciones de puerta
Alguien podría decirme por favor cual serían las medidas correctas de una puerta para un horno de leña de 140 cm de diámetro?
 
Autor: Alejandro 2011-04-05 18:32:13
Título: doble camara
Hola, quiero hacer un horno de doble camara con salidas independientes, para poder asar sin humo.Como no tenemos mucha idea de conxtruccion, queremos hacer la hornilla con ladrillos reflactarios, y colocar encima un horno de barro de los que venden.habria q aislar de la hornilla al horno de barro o va directamente encima.
 
Autor: Iñaki 2011-03-29 20:40:41
Título: Hornilla desplazada
Hola y felicitaciones por la web, quiero construir un horno de doble camara tras un muro de carga, pero me gustaria desplazar la hornilla lateralmente, que no este justo debajo de la camara superior, lo que me obligaria a hacer el conducto de union entre camaras inclinado, mi pregunta es ¿puede influir esta inclinación en el tiro del fuego y los humos?
 
Autor: marcelo 2011-03-28 04:59:16
Título: construccion
Hola quisiera saber si en el armado se puede usar ,tierra reflactaria con un poco de arena y cemento antes de todo muchas gracias
 
Autor: Gabriel 2011-03-25 16:50:51
Título: Otra duda
Buenas otra vez, otra duda que tengo es el uso de lana roca como aislamiento, se que en teoria es fibra de vidreo o algo asi, pero tengo miedo que se pueda filtrar por futuras grietas y pueda ser dañina para la salud, si hay otras soluciones mas tradicionales quitando el adobe ya que en Asturia la humedad "ye pan de cada dia" pues me gustarian mas.Un saludo
 
Autor: Gabriel 2011-03-25 16:46:25
Título: Consulta para construcción de horno
Buenas tardes, lo primero me presento, me llamo Gabriel (Gaby) y soy de Asturias, acabo de comprar una casita de campo con mi novia y quiero poner un horno, ilusion que tengo desde hace años y por la cual encontre esta pagina que me esta dejando flipao la verdad, mi duda es de hacerlo de una o dos camaras, por aqui los hornos tipicos o todos los que yo e visto son de una camara (un amigo mio tiene uno impresionante con mas de 100 años de piedra y funcionando) pero al ver los de dos camaras me an dado que pensar, me parecen muy practicos pero tengo miedo que al tener dos camaras puedan perder calor de una a otra o que si ago fuego para subir la temperatura me suban ollines o me enegrezca la comida, acepto y agradezco todos los consejos y opiniones que me deis, ya que nunca me e metido en un menester de estos y la veterania es un grado, os dejo mi correo y os doy las gracias de antemano. Un saludo. gaby0891@hotmail.com
 
Autor: Sándor Barragán 2011-01-24 20:53:22
Título: Sustituir mortero refractario
Para Alejandro Guzmán, yo sustituí por caro y díficil de conseguir el mortero refractario, con una mezcla de cemento blanco, cal y arena en proporción de 3 partes de cemento 2 partes de cal y 10 partes de arena, mi horno ya lleva mas de un año y se mantiene en excelentes condiciones. El cemento gris contiene grandes cantidades de sales de hierro lo que al contacto con el fuego provoca micro explosiones que termina rajándolo, en cambio el cemento blanco no tiene dichas sales y tiene un a excelente adhesividad, y sobre todo un costo sensiblemente inferior al mortero refractario. Saludos y a sus órdenes para cualquier comentario a sandorba@gmail.com
 
Autor: kiker 2011-01-09 23:05:57
Título: para manuel
Hola Manuel. Sin duda la mejor forma para un horno de leña es la cúpula o redonda. De esta forma se calienta mejor el material del horno que cederá el calor a los alimentos cuando se asan. Además este calor se aprovecha mejor al estar a una misma distancia del centro del horno. No tiene esquinas como las formas cuadradas, etc. La construcción es un poco más dificil, pero en la página podrás ver muchos ejemplos de construcción de la cúpula.
 
Autor: manuel 2011-01-06 09:30:23
Título: forma de horno
estoy en proyecto de hacer un horno de leña,tengo el interior preparado en madera en forma de túnel,pero mi duda es:es mejor redondo y qué diferencia hay entre unas formas u otras(redonda,cuadrada,túnel).agradecería una respuesta urgente.gracias
 
Autor: juan lopez o 2010-12-13 10:35:00
Título: ¿vidrio en la cupula?
Estaba en la búsqueda de cómo desarrollar un horno de leña hace ya unos meses por suerte los encontré, me encanto todo lo que tienen publicado, me trasnoche sin darme cuenta hasta que ya estaba amaneciendo en fin… otras noches mas lo seguí haciendo. Ya empecé mi construcción quisiera saber con aquellos que han instalado vidrios en la bóveda, cual seria la altura adecuada ( pues yo pienso en que se ahume y no permita ver nada) estoy jugándomela a hacer un horno muy pequeño y no se si valga la pena esta instalación de este vidrio. ( Lo único que si se es que si me resiste muy bien la temperatura este vidrio.) La construcción que estoy haciendo es con cámara principal y hornilla. De antemano gracia por esta ayuda puntual y todas las que ya me han dado todos aquellos que han puesto sus fotos y comentarios de sus construcciones, desarrollos , opiniones y demás comentarios al respecto otra vez gracias y espero a finales de febrero del 2011 agregar mi mini horno a su pagina y todos mis comentarios al respecto.
 
Autor: Oscar Almunia 2010-12-09 14:39:44
Título: Para Alejandro
Coloca los ladrillos con mortero refractario,cuando termines la bobeda del horno, revistelo con una mezcla de arcilla y paja triturada 10cm aproximadamente.Despues aislante bueno,terminas con mortero bien enlucido y disfruta de tu obra.
 
Autor: alejandro guzman 2010-12-05 21:43:57
Título: agradecimiento
Es una exelente guia para construir un horno, las graficas son muy utiles, sobre todo para quien no ha construido algo con ladrillos. me gustaria saber si no uso mortero refractario si hay algo equivalente
 
Autor: RAULFUERTEVENTURA 2010-11-24 20:19:35
Título: HORNO DE LEÑA O DE GAS?
HOLA, QUERÍA SABER SI ALGIEN SABE QUE DIFERENCIA HAY EN HACER UN HORNO DE LEÑA Y UNO DE GAS. TAMBIÉN SI AFECTA AL GUSTO DE LA COMIDA QUE HAGAS EN EL HORNO.
 
Autor: paco 2010-11-03 16:21:38
Título: puertas
para Jesus de Masquefa, soy de capellades jesus donde conseguistes la puerta del horno
 
Autor: Hugo Ronzón Tejeda 2010-10-13 20:05:10
Título: puerta
Estoy por hacer un horno pero no encuentro la puerta y me megustan mucho como se ven las suyas ya que aqui en xalapa, veracruz, mexico no encuentro un lugar donde adquirilas ¿es muy dificil conceguir una de ustedes o eviarmela por el $$$$$ no hay problema
 
Autor: carlos y damaris 2010-08-22 14:27:28
Título: iviza
hemos iniciado un prollecto en nuestro jardin haremis nuestro horno aun no savemos ni tenemos seguro lo como lo haremos pero bueno en ello estamos espero poder comenzar ha decidirnos gracias por sus sujerencias quenemos hacerlo con un vidon de cerveza con doble camara ho de barro con la leña dentro como es mas sabrozo el cerdo?
 
Autor: Arcadio 2010-08-18 09:41:30
Título: Horno de dos cámaras
Si haces fuego en la cámara inferior durante el asado, es muy probable que se te llene hollin. Yo sé que los panaderos han hecho toda la vida montones de pan en los hornos sin necesidad de dos cámaras.
 
Autor: Carlos L. Méndez Q 2010-07-26 00:52:33
Título: Puerta
Para Lucero: en Costa Rica nadie hace puertas para horno de hierro fundido, por eso es necesario hacerlas uno mismo.
 
Autor: manuel 2010-07-01 00:09:37
Título: doble camara
gracias jose, duda aclarada, aunque hable con un chaval de esta misma pagina que tiene uno de doble camara como el mio, y me dijo que el siempre hacia el fuego abajo, y que con eso el horno se le calentaba a 300 º , por lo que es mas comodo por lkimpieza y eso, no tener nada de ascuas arriba, ya te contare, cuando lo termine, saludos
 
Autor: jose 2010-06-24 07:44:36
Título: Donde el fuego en el horno de doble camara
en los hornos de doble camara el fuego normalmente se hace arriba en la cupula superior, la funcion de la inferior es que al estar ya calentado el horno hechamos las brasas abajo y nos mantiene caliente el horno para una cocion larga, nos deja mas espacio en la cupula superior y podemos subir la temperatura del horno, haciendo algo de fuego en la hornilla inferior, a media coción. espero que sirva de ayuda
 
Autor: eva 2010-06-12 17:04:11
Título: ¿qué horno quiero?
Hola. Mi pregunta es básica para empezar a construir un horno. No se por qué tipo de horno decidirme si uno de barro de Pereruela con combustión en el mismo horno o uno con cámara de combustión en la parte inferior. ¿Cual es mejor? ¿Cuales son las ventajas e inconvenientes de uno y otro?. En las fotografías veo de los dos tipos y quedan muy bien. Espero que alguien pueda orientarme y sacarme de indecisión. Muchas gracias..
 
Autor: MANUEL 2010-05-27 02:18:23
Título: hornos de doble camara
buenas, despues de construirnos una casita en el campo, encontre por casulidad esta web, es magnifica, he visto varios tipos de hornos y los que mas me han gustado son los de doble camara. Pero tengo una duda, en esta clase de hornos el fuego se enciende abajo o arriba?? si se enciende arriba, que utilidad tiene hacerle la camarilla debajo? saludos y enhorabuena por esta web, QUERER ES PODER, bonito lema, jejeje
 
Autor: Lucero 2010-05-18 06:14:40
Título: puerta
Hola, para mi horno quiero colocarle una puerta de hierro fundido y no se donde mandarla ha hacer , vivo en Costa Rica
 
Autor: alfonso 2010-03-14 07:59:53
Título: agujero
He leido en algun sitio que es conveniente hacer un pequeño agujero en la parte trasera del horno. Quisiera saber si es aconsejable esto.
 
Autor: GMC 2010-03-10 10:59:53
Título: HORNO BIDON
Para Carlos L. Mendez, Costa Rica: Hola Carlos, gracias por responder, yo le tengo acabado, pero he detectado un problema de perdida de calor y lo voy a desmontar para aislar bien la parte superior. Si me mandas tu direccion e-mail, te envio fotos de como le tengo y el problema que te he dicho. gylmarti@gmailpuntocom (es para evitar spam) SALUDOS
 
Autor: GMC 2010-03-08 04:14:10
Título: Horno de bidòn
Estimado amigo: yo tambièn estoy cnstruyendo un horno de este tipo(con un tanque de compresor),creo que es un horno ràpido y eficiente, espero terminarlo pronto y ya le contarè còmo funciona. Atte, Carlos L. Mèndez Q. Barva, Heredia, Costa Rica.
 
Autor: GMC 2010-03-03 09:43:03
Título: SALUDOS Y GRACIAS
PARA "BETUN", GRACIAS POR CONTESTAR, LO TENDRE EN CUENTA.GMC
 
Autor: betún 2010-03-03 09:42:41
Título: para GMC hornos bidón
Mira en www.hornosartesanos.com/p-cupula.htm Aquí hay dos ejemplos, buscando en la página encontrarás más.
 
Autor: Miguel 2010-03-03 09:41:59
Título: COMO HACER MI HORNO
El horno de cúpula (semiesférico), es la forma más eficiente. La irradiación y convección de la energía calórica con los movimientos de aire dentro de el, son los ideales. Esta característica se complementa con un "buen tiraje", logrado con una buena relación entre el área de boca vs. volumen de horno vs. diámetro y largo de chimenea.La utilidad de la 2ble cámara es relativa... si acostumbramos a cocer alimentos que demandan largos períodos de calor, lo mejor es contar con ella, pues nos permite, mantener una temperatura ideal constante por un tiempo indefinido, siendo el único limitante, la fuente de calor o leña. Además, optimiza el tamaño del horno, pues permite aprovechar en su gran totalidad el area del suelo.
 
Autor: r 2010-03-03 09:39:50
Título: cordober
busca en internet "horno cordobes. saludos
 
Autor: GMC 2010-03-03 09:39:20
Título: HORNOS CALOR ENVOLVENTE
Hola amigos, me estoy construyendo un horno de calor envolvente con un bidon de cerveza, y quisiera que aportasen experiencias las personas que tengan un horno de este tipo, tambien conocidos como chilenos o de bidon.Muchas gracias anticipadas.SALUDOS DESDE VALENCIA - ESPAÑA
 

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