Horno de Pereruela en Madrid

¡Hola amigos! os mandamos unas fotos de la construcción del horno de barro que hicimos en Febrero.

Primero construimos la plataforma...

Segundo montamos el machihembrado... luego los ladrillos refractarios, le sigue el montaje de la fosa, que dentro le ponemos la arlita y ceniza de carbón, y luego ponemos el horno encima (comprado en Pereruela). Luego preparamos el barro para enfundarlo, también es barro de Pereruela y lo batimos bien, quitándole todas las piedras y piedritas que nos puedan cortar al ponerlo por encima de la estructura.

Nos han indicado que lo mejor es poner una capa de barro de 20 cm de grosor, pero nosotros sólo llegamos a cubrir 10 CMS., más espacio no tuvimos. Luego, con una malla gallinero rodeamos el horno que ya está con su barro y lo volvemos a enfundar con mortero refractario. Luego le hacemos el hocico donde pondremos la chimenea, el tiraje, el arco de medio punto (con ladrillo refractario) y la puerta de hierro...... al final de todo pintamos el horno con pintura especial de barbacoa, resistente al calor... y... vualá... Luego hubo detalles que fueron haciéndose poco a poco, pero en grueso este es el resumen. Total: 750 €.