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Construya su horno de leña con adobes, barro, refractarios


Horno de José Luis Cortés en Saltillo, Coahuila, México

Hola salu2 desde Saltillo; después de mucho pensar si comprar un asador o construir uno, me decidí por construir uno basado en el modelo de Jesús García. La página me ha dado muchas ideas para construir uno propio y personalizarlo.

 
Primero construí una plancha de cemento sobre cuatro patas de ladrillo, después se forma el cajón de la chimenea con los ladrillos refractarios. Enseguida se recubrió el muro con azulejo y vitropiso, con el propósito de hacer más atractivo el diseño.
A continuación se construye el estrangulamiento para evitar el revoque de humos, esta hecho de cemento, arena y algunas varillas ancladas para darle resistencia y evitar que se caiga.

 
Utilizando dos piezas de casetón para loza (nieve seca) de 15 cm de ancho, se marca el arco y se corta de acuerdo a las medidas establecidas.
Ya con el arco marcado, se procede a colocar los ladrillos y levantar la chimenea, además que tuve que hacer un hueco en la pared para sacar el humo, ya que el asador esta construido dentro de la cochera y no me es posible abrir un hueco en el techo. Para canalizar el humo utilicé 2 codos, 1 tubo, y 1 un sombrerete de lámina galvanizada.

 
Estamos por terminar, ya esta terminada la chimenea del asador, solo falta revestir las encimeras con azulejo tipo talavera, y el canto de la plancha con ladrillo decorativo tipo pirámide.

 
Antes de ver el resultado final, les muestro la parrilla que utilicé, la cual presenta una pequeña variación con respecto al diseño original, y es que utilicé una manivela para variar la elevación; creo que es mas práctico así, que utilizar correderas para deslizar la parrilla.
Finalmente y después de mucho tiempo y esfuerzo, quedó terminado el asador. La barbacoa luce muy bien y funciona perfectamente, el humo no se regresa. Como tarea adicional planeo construir unas puertas estilo rústico para la parte inferior.

Dudas, comentarios, aportes y criticas (constructivas) a jlcp2373@hotmai.com

Bueno bye.

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