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Barbacoa en Cartagena, España
Estimados Amigos, siguiendo las indicaciones de vuestra página he construido mi
Barbacoa para la que adjunto explicación y fotos:
En primer lugar os diré que no he puesto un ladrillo en mi vida hasta aquí,
eso sí, me considero un manitas y leyendo mucho me animo a hacer casi cualquier
cosa, de hecho mi oficio es la informática.
Bueno después de este preámbulo nos pusimos con la ayuda de mi cuñado a
levantar los muretes. Sus dimensiones son arreglados a los bardos que son de 90.
El ancho total unos 1.80m.
A continuación, forramos la base con plaqueta, la misma se puso con cemento
refractario, estoy seguro de que no es el mejor método para hacerlo, osea
montar el ladrillo refractario sobre la plaqueta pero para unos inexpertos era
lo mas rápido. No obstante como he indicado los pegamos con cemento refractario
por si parte la plaqueta con el calor, tenga el aguante del cemento y no parta
el bardo que hay debajo. El de la foto es el cuñado, otro manitas.
A continuación empezamos a montar el ladrillo refractario con mucho cuidado de
que nos quedara recto.
Para darle un toque decorativo nos hicimos un molde de madera para el arco y
compramos unos ladrillos de menores dimensiones para que nos fuera mas fácil
montarlos.
El ancho del molde no supera los 10cm. Lo que mas nos costó fue
darle forma a los ladrillos que van justo encima del arco, pues llevaban un
corte complicado de hacer con la radial. Abajo se puede observar ese detalle...
Lo siguiente, aunque no hice fotos del mismo, fabricamos otro molde para la
chimenea, se puede apreciar que los ladrillos que están dentro lo están
sujetando. Gracias a él pudimos montar la estructura piramidal que podéis
observar.
Al final, como se puede observar se revistió con cemento, se le puso la chapita
en lo alto y se procedió a la primera prueba. Os puedo asegurar que fue un
rotundo fracaso, aunque no se aprecie revocaba el humo por los cuatro costados.
Las dos últimas filas de ladrillos dejaron una abertura interior de 13x13cm.
Tras leer y releer mucho por Internet deduje que el diseño tenía dos
problemas, por un lado la boca quedó muy pequeña y por otro no tenía
suficiente tiro, también se hablaba mucho de la construcción piramidal que no
era la mas adecuada por el escalonamiento interno que forman los ladrillos pero
en un foro de arquitectura pude leer que, a pesar de no ser la forma mas
adecuada no tenía por que crear problemas. Lo ideal es poner la parte trasera
recta y los otros tres costados tal como están.
Tras darle varias vueltas al asunto a ver que me era lo mas rentable decidí
tirar las dos ultimas filas de ladrillos para dejar la boca mas grande y,
aprovechando que me habían sobrado ladrillos hacer el tiro mas alto, lo que por
otro lado, me aseguraba no molestar mucho al vecino de al lado con los humos....
Aquí está el resultado.
Quizás me pasé con el tiro, pero a mi me funciona, ahora solo queda estucarla
para darle un toque personal, en cuanto esté os mandaré una foto para que podáis
observar el resultado final. Por cierto, ellas son mis dos ayudantes
secundarias, también pusieron su granito de arena.
Esta prueba de fuego provocó una pequeña fisura en la base de los ladrillos
refractarios de unos 30 cm de larga por menos de un milímetro de ancha, mi idea
es ponerle sobre la base de refractario otra capa de ladrillos refractarios,
puesto que hay sitio de sobra, para asegurar que el calor no rompa la plaqueta,
por lo demás ahí la tenéis, ya os contaré cuando le meta fuego con ganas y
carne, a ver si responde como debe o por el contrario se me cae a pedazos.
jejeje y me sigo dedicando a la informática que es lo mio.
Saludos desde Cartagena, España.
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"Riqueza es poder disponer de mi tiempo libre."
Jesús Encinar
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