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Horno en Mallorca (España)
Hola, horneros del mundo
unidos.Gracias a vuestra página me decidí a construir mi horno y una
barbacoa. Puedo afirmar que cualquier persona puede construir uno, pues
yo, sin ninguna experiencia, eso sí, con mucho interés, he alcanzado mi
meta. Mucho se ha escrito en estas páginas sobre la construcción de
hornos.
El mio no tiene nada de particular, solamente, quizás, he introducido una
variante del cordel para disponer los ladrillos con la inclinación y la
distancia correctas, como podéis ver en las fotos. Con este sistema
además conseguimos que los ladrillos no se nos caigan.
En resumen, la bóveda está construída con ladrillos(21x9x5cm)macizos de
arcilla (cogidos con mortero refractario) y con refractarios el suelo
(unidos con lechada de cemento refractario). Tiene un diámetro interior
de 120cm, una altura de 60 cm y la puerta de 46 cm. de ancho.
Como he construído una barbacoa al lado del horno he aprovechado la misma
chimenea. Sólo un comentario más: Espacir sal inmediatamente antes de
proceder a colocar los ladrillos del suelo del horno creo que no tiene
ninguna ventaja ya que, por capilaridad, si se moja el suelo, la sal
asciende por el ladrillo hasta la superfície. Yo sólo dispuse de una
capa de arena de 8 cm. de espesor.




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