www.HORNOSARTESANOS.com
Construya su horno de leña con adobes, barro, refractarios


Adobe para cabrito al horno

Estela Petrini Mendiolaza, Córdoba (Argentina)

Ahora voy a detallarte el adobe para el cabrito:

-Jugo de limón
-Aceite de oliva
-Perejil
-Ajo
-Orégano
-Sal
-Pimienta

TODO ESTO QUE SEA CANTIDAD SUFICIENTE PARA PONER DE AMBOS LADOS DEL CABRITO Y ADOBARLO POR LO MENOS 5 HORAS ANTES DE PONERLO AL HORNO.

SI EL PESO DEL CABRITO ES DE SEIS KGS, MAS O MENOS, ESTA BIEN TENERLO 1,30 HORAS PERO SI ES MAS GRANDE SERAN MINIMO 2 HORAS. CUANTO MAS PEQUEÑO, MAS TIERNO.

 

 

www.hornosartesanos.com