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Adobe para cabrito al horno
Estela Petrini Mendiolaza,
Córdoba (Argentina)
Ahora voy a detallarte el adobe para el cabrito:
-Jugo de limón
-Aceite de oliva
-Perejil
-Ajo
-Orégano
-Sal
-Pimienta
TODO ESTO QUE SEA CANTIDAD SUFICIENTE PARA PONER DE AMBOS
LADOS DEL CABRITO Y ADOBARLO POR LO MENOS 5 HORAS ANTES DE PONERLO AL
HORNO.
SI EL PESO DEL CABRITO ES DE SEIS KGS, MAS O MENOS, ESTA
BIEN TENERLO 1,30 HORAS PERO SI ES MAS GRANDE SERAN MINIMO 2 HORAS. CUANTO
MAS PEQUEÑO, MAS TIERNO.
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