Ingrediente 

2 kilos de lomo de cerdo

1/2 kilo de chorizillos

1/2 Litro de vino Blanco

1 cabeza de Ajos

Sal a gusto

Preparación

- Se muele el Ajo

- Al Lomo se adoba con la sal y ajo

- Al Lomo se le inscrustan los chorizillos (con un cuchillo se efectua orificio)

- El Vino se vierte en la paila

1 Hora en el horno con las brazas alrededor de la paila (dependera del Horno)