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Milanesas de
ciervo a la pizza
Se sacan del cuarto , se filetean se rebosan con
ajo , perejil , huevo , pimienta y sal , se dejan reposar una hora mas o menos
luego se pasan por pan rallado como cualquier milanesa normal , se frien no al
punto de la maxima coccion , se prepara una salsa con cebolla , sal , una
cucharada de crema de leche y pure de tomate , se ponen las milanesas en el
horno con la salsa y el queso , la verdad quedan espectacular!
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